信赖许多伴侣们都喜欢吃白萝卜吧，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。那么萝卜的选购技巧有哪些呢？下面，小编带各人一路来看看吧。
1、看形状：应选择个别巨细匀称，根形圆整者。
2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在蕴藏历程中，有时根头顶端抽芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，因为肉质根中营养身分向苔部转移，故萝卜养分含量降落，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。
3、看表皮：白萝卜应选择表皮平滑、皮色正常者。一般说来，皮光的每每肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表白不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分散，极易辨认），根基上失去了食用价值。
哪些4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是因为生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观欠好，并且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
5、看巨细：白萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比力精密，比力充分，烧出来成粉质，软糯，口感好。
以上就是关于萝卜的选购技巧有哪些的先容了，但愿可以给到各人一些参考。