分享一道低卡高纤的全麦蔬菜饼，不仅好吃，关键营养又健康。尤其适合减脂人群。别担心全麦的口感太粗糙，新良全麦自发粉有一定的膨发性，加上混合了鸡蛋，口感非常松软。
主料：新良全麦自发粉20克、青菜1小把
辅料：柿子椒1个、鸡蛋1个、食盐适量
步骤1、准备食材，蔬菜可以根据自己的喜好替换，不喜欢青椒味道的也可以不用，不过，别说小乔没告诉你，青椒的维生素含量是非常高的哦。
步骤2、青菜洗净沥干切碎，尽量切细碎点。
步骤3、加一勺盐将青菜腌制10分钟左右。
步骤4、腌制好的青菜会出很多的水，把水分挤干倒掉。
步骤5、打入一颗鸡蛋，和青菜混合均匀。
步骤6、再加入20克新良全麦自发粉，混合均匀。
步骤7、混合好的面糊盖上保鲜膜饧10分钟。
步骤8、饧面糊期间，把柿子椒洗净切成椒圈备用。
步骤9、电饼铛预热，刷少许油，放入青椒圈，再舀入适量的面糊抹平。
步骤10、煎至两面金黄即可。
步骤11、带着食材自有的甘甜和清香，不需要什么调料就很好吃了，关键特别的健康喔。
步骤12、因为用的是新良的全麦自发粉，有一定的膨发性，所以口感会更柔软。如果用普通面粉，口感则会紧实一些。