萝卜菜腌制的好时节，每年老妈都会腌好带来放冰箱冷藏，吃不完就冷冻着，闻着咸菜特有的香味，配上老妈家养的鸡蛋炒饭，别有一番滋味！
主料：鸡蛋2个、腌萝卜菜小半碗
辅料：米饭一大碗、香葱1根、食用盐适量
步骤1、二个鸡蛋放少许盐打散
步骤2、老妈腌好的萝卜菜
步骤3、米饭三个人的量，昨天晚饭多烧，放入冰箱冷藏，早上起来把米饭打散
步骤6、快速翻炒鸡蛋
步骤7、盛出炒好的鸡蛋
步骤8、锅内继续加油，放入萝卜菜炒1分钟以上
步骤9、加入打散的米饭继续炒
步骤10、加入1勺半左右的盐继续炒。看盐的咸度，不同的盐咸度不一样
步骤11、加入鸡蛋继续炒
步骤12、蛋和米饭翻炒均匀
步骤13、尝一尝味道，加入葱花翻炒
步骤15、找个原来的图
步骤17、炒饭加三明治
萝卜菜本身就是咸的，放盐要控制好，特有的杭州味道就爱这家乡的味道