杭州特有的味道,就爱这口家乡味:青菜咸菜红薯粥

2025-04-08 23:43:14 浏览

从小就生长在这片土地上,小时候我家农村四合院里有7户人家,一到秋冬季节,家家户户都种红薯,青菜,自己腌制萝卜菜,特别是打霜过的红薯和青菜最好吃,早上起来每户人家都会烤红薯,也会烧青菜咸菜红薯粥,记忆中最深就是这个粥

杭州特有的味道,就爱这口家乡味青菜咸菜红薯

主料:红薯1小个、青菜1把

辅料:米饭1碗、水适量、咸菜1撮、盐3克、猪油1小朵

步骤1、二个人的量:米饭、青菜、腌萝卜菜、红薯

步骤3、红薯洗干净切皮后切成块

步骤4、锅內放入足够的水和红薯块

步骤5、用大火煮沸后转中火

步骤6、煮到红薯基本熟透,加入米饭一起煮

步骤7、青菜洗干净切好

步骤9、放入腌萝卜菜

步骤11、自己熬的猪油,用一小撮猪油

步骤12、加入青菜叶后,再加入猪油

步骤13、加入食盐半勺

步骤14、再煮一小会儿

步骤18、粥烧好,这个也好吃了,都是自己家的

具有地方特色,这边叫死菜烧活菜特别有味道

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。