驴打滚是许多人都传闻过的一种小吃，而且许多人都喜欢吃，另有不少人会本身做，那么驴打滚要不要放玉米淀粉呢？
1、驴打滚中纷歧定要放玉米淀粉，可是放了玉米淀粉也有必然感化。
2、实在驴打滚的建造配方不是固定的，各人按照本身的口胃爱好来举行调解，玉米淀粉不是必需要放的，可放也可用粘米粉来替换，之以是插手，目的是由于用纯糯米建造出来的驴打滚口感很是的粘，不容易成型，并且也不容易擀成薄片。插手必然比例的粘米粉或者淀粉，使得蒸出来的米糕容易擀，并且口感绵软。
以上就是给列位带来的关于驴打滚要不要放玉米淀粉的所有内容了。