辅料：鱼丸3—4个、盐水肠半块、味达美生抽适量、味达美耗油适量、味达美清香米醋适量、砂糖适量、盐适量、葱花（爆锅）适量、蒜沫（爆锅）适量、淀粉5克、清水适量
步骤1、白菜从中间切开，只要上半部分（叶子部分）洗干净，沥干水备用。木耳温水泡发，洗净，块大可以撕开。
步骤2、盐水肠和鱼丸切丁
步骤3、淀粉加水调成水淀粉，搅匀。
步骤4、锅内放油烧热，放入葱花蒜沫爆香。加入白菜和木耳煸炒，炒到白菜变色变软即可。
步骤5、加入味达美生抽
步骤6、加入一勺味达美耗油
步骤7、加入砂糖、盐和味达美米醋
步骤8、翻拌均匀，倒入盐水肠丁和鱼丸丁，翻炒几下。倒入水淀粉，收汁即可。
步骤9、成品酸酸甜甜，微咸，超级开胃，超级下饭。