不能和一起吃，长米和红薯相克，一起吃会造成腹胀。长米具有防癌、益肺宁心、保护肝脏、降低胆固醇、降血压等功效。可用于肠癌、便秘、肠炎、糖尿病、心脑血管疾病等症。
长米每100克热量196千卡。一份长米225克，热量为441千卡。相当于 88分钟所消耗的热量。
和长米一起吃的食物/和长米搭配的食物1、长米：防治神经衰弱2、长米：提高蛋白质的吸收3、长米：可健脾益胃、助消化4、长米：防止胆固醇过高5、长米：可益寿养颜6、长米：可延缓衰老、增强记忆力7、长米：可提高营养价值8、长米：蛋白质互补9、长米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上10、长米：防治神经衰弱11、长米：可通便排毒12、长米：可祛斑美肤13、长米：可健脾益胃、助消化14、长米：可生津止渴、降血糖、降血脂15、长米：防癌抗癌16、长米：可健胃消食17、长米：可促进维生素吸收18、长米：可通便利尿19、长米：可降低致癌物质20、长米：吸收更多的营养素