主料：鸡少半只、板栗30左右
辅料：葱姜蒜适量、料酒1、生抽2、老抽1勺、盐、八角适量、桂皮、香叶适量、三奈、草果适量、十三香、蚝油适量、大枣、枸杞适量
步骤1、剥板栗壳☞淡盐水浸泡并清洗干净，煮5分钟，捞出放入冰水中，就很容易去掉外壳啦！
步骤2、鸡肉切块后反复清洗干净，可泡水半小时以上，去血水和腥味。
步骤3、起锅烧油，油开放入葱姜蒜、八角翻炒，出香味后倒入鸡肉继续翻炒。
步骤4、加入盐、十三香大火翻炒，倒入清水炖。
步骤5、水开后放入桂皮、香叶、三奈、草果，料酒，盖好盖子，转中火。
步骤6、可以加点大枣、枸杞，养生从点滴做起
步骤7、继续炖1个小时左右，完成！
1.板栗含糖量较高，糖尿病患虚谨慎使用板栗。
2.板栗生食难于消化，熟食易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。