节日追剧小食|蜜汁豆干

2025-03-05 00:24:04 浏览

主料:豆腐干240克、干辣椒2个

节日追剧小食蜜汁豆干

辅料:香叶2片、八角2个、冰糖15克、桂皮1块、六月鲜红烧酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油1勺、味达美清香米醋1勺、白芝麻适量、食用油适量

步骤2、白豆干切成小方块。

步骤3、锅中倒入适量食用油,加热至5成热,倒入豆干,煎至表面金黄,捞出控油。

步骤4、锅中留底油,放入冰糖至融化。

步骤5、放入豆干、辣椒干、香叶、八角、桂皮,翻炒均匀。

步骤6、加入味达美臻品蚝油、味达美清香米醋、六月鲜红烧酱油、味达美臻品料酒各1勺,翻炒均匀。

步骤7、加入清水,大火烧开转小火。

步骤8、至收汁,加入白芝麻拌均匀。

步骤9、出锅,追剧开吃。

豆干油炸后更易入味

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