芝麻算得上是糊口中常见的食品了，分为白芝麻与黑芝麻，由于颜色纷歧样，以是说口感也是存在不同的。那么黑芝麻和白芝麻有什么区别呢？
1、颜色差别：白芝麻和黑芝麻的颜色区别较大，白芝麻是白色的，而黑芝麻是玄色的。
2、食要领差别：白芝麻因为油脂含量较高，因此味道越发香醇，常被用于烘焙、烧烤或者直接用于榨油。黑芝麻则常制成糊类、丸类，或做成馅料。如：芝麻糊、芝麻汤圆等。
3、营养差别：白芝麻和黑芝麻的营养价值都比力高，但黑芝麻中富含的微量元素要高于白芝麻。
4、代价差别：因为黑芝麻产量较低，且营养价值略高于白芝麻，因此，芝麻的代价也比白芝麻要高一些。
以上就是给列位带来的关于黑芝麻和白芝麻有什么区此外所有内容了。