咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地域菜系，一般陪同肉类和饭一路吃。那么咖喱有哪些功能呢？下面就给各人先容一下咖喱的功能与感化吧。
作用1、增进食欲：咖喱的首要身分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的排泄，增长胃肠蠕动，增进食欲。
2、促进发汗：咖喱能促进血液轮回，到达发汗、祛湿的目的。
3、抗癌：美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功效。
4、促进伤口愈合：咖喱还具有协助伤口愈合、防备暮年痴呆症的感化。
5、改善便秘：咖喱可以改善便秘，有益于肠道康健。
6、体内消毒：大部门香辛料与胃液中的酸液配合联合后具有消毒、灭菌的效果。
7、活血止痛：咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的感化，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。
以上就是咖喱的功能与感化，固然啦，咖喱要是吃过了也是欠好的，我们也需要适量。