主料：腊肠2根、荷兰豆200克
辅料：甜红椒半个、食盐3小勺、蚝油半大勺、大蒜2瓣
步骤2、大蒜切末，红椒切块，腊肠斜切成片，荷兰豆撕掉两段的筋
步骤3、锅中适量水烧开，加1小勺食盐，少许玉米油，放入荷兰豆焯水1分钟左右，捞出过凉水控干备用
步骤4、锅中加少许底油，下入蒜末翻炒出香味，再加入腊肠翻炒
步骤5、下入红椒块翻炒到断生
步骤6、加入半大勺蚝油翻炒
步骤7、加入2小勺食盐翻炒均匀后出锅
荷兰豆焯水的时候加入少许食盐和玉米油，可以使颜色更加翠绿；
超简单好吃的腊肠炒荷兰豆
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