红枣雪米糕—养颜营养清淡可口

2025-03-31 22:16:55 浏览

辅料:红枣5颗、红糖35g、水75克、锡纸小蛋糕模7个、香油适量

红枣雪养颜营养清淡可口

步骤1、把食材都准备好,称量好。

步骤2、将大米粉和糯米粉混合均匀。

步骤3、将水一点点加入,搅拌成米团状。

步骤4、米团加水的湿度大约就是用手很容易能揉成团。

步骤5、将米团状的米粉过筛。

步骤6、过筛后的米粉如图,有点像椰蓉。

步骤7、将红枣去核后,备用。

步骤8、我这次用的是锡纸杯子蛋糕的模子,用少许香油抹一下内部,以免蒸米糕时沾粘。然后用勺铺一层米粉在模子底部。

步骤9、再铺一层红糖。

步骤10、再加几片红枣。

步骤11、最后再铺一层米粉,最上面放一块红枣装饰,可以上锅蒸了。

步骤12、上锅蒸,大火烧开,蒸15分钟左右。

步骤13、好吃的米糕好了,摆盘

步骤15、开吃,红枣和红糖混合着米的香气,甜而不腻,可口极了。

1,米团的水一点点加入,轻轻一捏,能成团即可。水分可以根据当地米粉的湿度调整

2,没有红枣可以不加,或者加别的果干也是可以哒。

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