大盘鸡的改版，加了很多蔬菜在里面，懒人菜，起锅可以加香菜，我忘了买没加
主料：鸡小腿6、西红柿1个
辅料：辣椒4个、洋葱1个、葱姜蒜适量、八角，桂皮，香叶一点儿、花椒，干辣椒一点儿
步骤1、鸡翅根腿腿五六个，准备洋葱一个，西红柿一个，辣椒四五个就可以了，我还加了胡萝卜，玉米，西蓝花
步骤2、准备香料，八角两个，桂皮小块拍碎，香叶三四片，干辣椒五六个，花椒一小把，大葱一根，姜一小块，蒜三四个
步骤3、起锅烧油烧热后，加入西红柿，洋葱炒一分钟
步骤4、再加入所有香料，葱姜蒜，小鸡腿炒两分钟
步骤5、再加入胡萝卜，玉米，加入两汤匙耗油，一大勺生抽，一点白糖，适量盐，味精再加两大碗水
步骤6、贴上锅贴（玉米面＋面粉，加白糖和酵母发酵成），盖上盖开大火烧两分钟关小火炖20分钟
步骤7、20分钟后，开锅开中火加入辣椒和西蓝花，也可以不加西蓝花，盖上盖子煮三四分钟