这季节的橘子橙子水润多汁非常好吃,前几天刚买了一箱橙子小朋友很爱吃,说妈妈给我做点橙子味蛋糕吧[偷笑R]那就安排

主料:鸡蛋3个、低粉55克
辅料:细砂糖30克、玉米油35克、橙汁45克、橙皮碎适量、柠檬汁几滴
步骤1、1⃣️取一个橙子适量盐搓洗干净表皮,用小刀取适量黄色表皮切碎备用,取橙子汁备用2⃣️橙子汁➕玉米油充分混合乳化➕过筛后的低筋面粉划拌均匀➕橙皮碎➕蛋黄划拌均匀成细腻的面糊备用
步骤2、3⃣️蛋白中➕几滴柠檬汁,打蛋器最高速打发,分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。4⃣️取1/3蛋白混入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中快速划拌均匀5⃣️混合好的蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯中8分满即可
步骤3、6⃣️烤箱预热120度5分钟,放入预热好的烤箱烘烤120度30分钟转140度热风模式25分钟即可,每个烤箱大小品牌不同,时间温度仅供参考。
步骤4、橙香满口柔软细腻