主料：五花肉100克、油豆腐150克
辅料：胡萝卜2根、土豆1个、姜一小块、盐3克、生抽15毫升、糖2克、料酒10毫升、油一汤匙、芹菜一根
步骤1、五花肉洗净焯水切块、切片也可以、
步骤2、胡萝卜土豆滚刀切块
步骤3、油豆腐对角切开
步骤5、起锅、烧油、少许油即可、五花肉会煸出油、
步骤6、倒入五花肉煸炒、这一步、如果没有肉、用猪油也可以、
步骤7、肉煸炒至喜欢得程度、放入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖（我喜欢吃甜的、不喜欢可以不放入）、然后倒入胡萝卜土豆、翻炒5678下
步骤8、然后加入热水、倒入油豆腐
步骤9、盖上锅盖、煮到你喜欢得汤汁程度
步骤10、倒入芹菜、撒点鸡精、翻炒几下装盘即可、也可以放入小砂锅、慢慢的炖着更好吃