主料：奥利奥底、黄油30克
辅料：大块奥利奥60g、巧克力20克、可可蛋糕胚、鸡蛋2个、糖20克、牛奶23毫升、低粉15克、可可粉5克、奥利奥碎5g、油20g、芝士糊、奶油奶酪150克、糖40克、吉利丁片5g、牛奶60毫升、奶油150克、巧克力20克、奥利奥碎10g
步骤1、奥利奥底黄油，巧克力隔水融化
步骤2、黄油加入奥利奥碎中搅拌均匀
步骤3、倒入模具，压一压
步骤4、挤上巧克力液，冷冻
步骤5、吉利丁片冷水泡软
步骤6、牛奶，巧克力隔水加热
步骤7、泡软的吉利丁片加入热牛奶中，搅拌均匀
步骤8、奶酪加糖打顺滑
步骤9、分次加入牛奶液，搅拌均匀
步骤10、淡奶油打至酸奶状
步骤11、奶酪，淡奶油搅拌均匀
步骤12、一半芝士糊中加入奥利奥碎，巧克力液，搅拌均匀
步骤13、挤入模具，冷冻
步骤14、牛奶，油搅拌乳化
步骤15、加入低粉，可可粉，奥利奥粉搅拌均匀
步骤16、加入蛋黄，搅拌成糊状
步骤17、蛋白加糖，打至大弯钩
步骤18、分三次切拌均匀
步骤19、倒入烤盘，震一震
步骤21、用模具压出形状
步骤22、挤入原味芝士糊
步骤23、盖上可可胚子，冷冻20分钟
没有模具可以做6寸的，冷冻巨好吃