超简单自制芋圆,想吃多少吃多少

2025-03-31 00:11:23 浏览

一直很喜欢吃芋圆,但是每次在外面总是不过瘾,每次加分量也不够多。现在自己可以做,想吃多少吃多少,太开心了。

超简单自制芋圆,想吃多少吃多少

主料:红薯1个、木薯粉250g

辅料:白砂糖适量、紫薯1个、芋头2个、牛奶250毫升

步骤1、将芋头、红薯、紫薯削皮后切成薄块上蒸锅蒸10分钟。(蒸的时候要记得盖上盖子,否则碗里面会积水。)

步骤2、蒸熟后趁热加入木薯粉和匀(喜欢甜的加入白砂糖一块和匀,不放糖也是很好吃的),面团到可以成团不粘手即可。(紫薯较干,红薯蒸熟后比较稀相对要多放点木薯粉)

步骤3、砧板上撒上木薯粉,将面团搓成拇指粗细长条,切成剂子备用。

步骤4、这是我切好的三个,放起来备用

步骤5、大火烧水,水开后放入芋圆;煮到芋圆飘起即可捞出。煮的时候红薯和芋头的可以一起,紫薯芋圆单独煮,因为紫薯煮开后会把水染色。(煮熟捞出后可以过下冷水,这样芋圆更Q弹)

步骤6、将煮好的芋圆放到碗中,倒入热牛奶,淋上蜂蜜。芋圆牛奶就做好了,加入燕麦也很好吃的。分量很足,可以够两个人吃的。

和面的时候木薯粉少量多次加入,一次不要加太多,否则可能导致面团太干搓不成型。做多的话放入保鲜袋直接冷冻,千万不要煮熟,这样后面吃也是很Q弹的。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。