主料：鸡胸肉6块、鸡蛋1个
辅料：蚝油2勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒粒适量、糖适量、玉米淀粉10克、生姜2片、西蓝花1小个、胡萝卜半根
步骤1、我用的鸡小胸，把鸡胸肉洗净切成块
步骤2、准备西蓝花，不用太多，上图的4-5个就差不多。用盐水泡一会儿。
步骤3、半个胡萝卜切小块。在切两片生姜，要切的薄一点不然姜味太浓。（我不太喜欢生姜）
步骤4、鸡胸肉加入绞肉里搅碎，倒入碗中。西蓝花，胡萝卜和生姜也搅碎。
步骤5、碗中加入一个鸡蛋，十克淀粉。料酒，白糖黑胡椒碎，两勺蚝油。适量的盐。朝一个方向搅拌均匀。（可以尝尝味儿）
步骤8、水开后放入，中小火15分钟即可低脂又健康。