皮皮虾一般建议水开后蒸8-10分钟，葱入锅到蒸熟，最短也要蒸8分钟左右，这样才能完全杀死有害菌和寄生虫。
清蒸皮皮虾是很常见的一种吃法，蒸皮皮虾的时候，很多人会问，皮皮虾蒸多久合适呢?蒸皮皮虾时间是很重要的，如果蒸太久，吃起来就会很老，影响口感，而如果蒸的时间不够，皮皮虾里面的寄生虫和有害物质无法彻底清除，吃了之后又会对健康造成伤害，所以蒸皮皮虾建议8-10分钟。
一般来讲，把皮皮虾处理好后，凉水入锅，水开之后，再蒸8-10分钟，闻到虾的鲜味，就差不多熟了。如果不确定是否熟了，可以开盖看看颜色，如果由青色变成红色，就是蒸好了。