肉末粉皮的做法肉末粉皮怎么做

食材：肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克

热锅倒油，油温5成热时，倒入肉末，炒散。

倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

加入粉皮，炒匀，倒入10毫升清水，炒至粉皮变透明。

放入蒜末，调盐、白胡椒粉、葱花，炒匀即可。