准备食材：花蛤200克，鸡肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个，青辣椒1个，香菜1棵，盐1茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙，料酒1汤匙，油1汤匙
鸡肉切块，装入碗中。
鸡肉块加盐、鸡精、料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。
锅内留底油，依次放入葱段、姜蒜、干辣椒炒出香味。
放入花蛤，倒入料酒翻炒3分钟。
放入鸡块，加酱油、盐、青辣椒，翻炒均匀。
加锅盖焖一会，收汁后加味精、香菜，翻炒几次即可出锅。
蛤蜊鸡怎么做蛤蜊鸡的做法
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