不能和一起吃，青辣椒和秋黄瓜相克，一起吃破坏维生素C。青辣椒具有开胃消食、胃肠胀气、防感冒、促进消化、促消化等功效。可用于风湿痛、脾胃许寒、腰肌痛、泻痢、呕吐等症。
青辣椒每100克热量44千卡。一份青辣椒118克，热量为52千卡。相当于 5分钟所消耗的热量。
和青辣椒一起吃的食物/和青辣椒搭配的食物1、青辣椒：能促进胃肠蠕动2、青辣椒：补血3、青辣椒：可降血糖、降脂4、青辣椒：促进维生素C的吸收5、青辣椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。6、青辣椒：可开胃消食7、青辣椒：补充维生素C8、青辣椒：防止维生素C被氧化9、青辣椒：抗衰老10、青辣椒：可降压清脂11、青辣椒：可助消化
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所需材料：长豆角适量、青辣椒适量、大蒜头多放几个、盐适量、食用油适量、蚝油适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量做法步骤：1、准备食材，青辣椒，大蒜头，长豆角。2、在锅中倒油，待热后，将大蒜头爆香。3、加入青椒，微炒几秒。4、加入长豆角，炒至微熟。5、加酱油，醋，翻炒几秒，加适量盐。6、最后加适量的鸡精，就可以出锅了。