主料：五花肉100克、白菜200
辅料：辣味黄豆酱2勺、蚝油1勺、葱姜适量、白糖1勺、八角2个
步骤1、大白菜用水洗净，然后再切成片，放在盆里备用（蔬菜的清洗，我们一直要遵循一个原则：先洗后切，这样可以减少菜里的营养流失到水里）
步骤2、五花肉切成薄片（五花肉尽量切得薄一些，切太厚做出来的口感不太好），蒜苗切成丁
步骤3、锅里加少许食用油，将五花肉炒到变色，下入葱姜和八角，炒出香味来
步骤4、把切好的白菜倒入锅中，将白菜和五花肉炒匀，把白菜炒软烂
步骤5、加入1勺辣味黄豆酱和1勺蚝油，将其和白菜炒匀，加入白糖，加入适量的水进行烧制
步骤6、汤汁烧到浓稠，汤汁不多时，加入切好的蒜苗，炒匀后就可以关火