主料：长豆角6根、猪肉糜150g
辅料：生抽一勺、盐适量、白糖一小勺、淀粉适量一勺、葱姜适量、食用油适量、土豆一个、鹌鹑蛋6个
步骤1、长豆角去头尾水开焯二分钟捞起
步骤2、冷开水过滤一下即可
步骤3、土豆去皮切片盘在盆上
步骤4、肉糜放入葱姜末，料酒，盐拌匀静置二十分钟
步骤5、长豆角盘在土豆片上，加入拌好的肉糜
步骤7、上锅隔水蒸十分钟左右
步骤10、调料汁浇在长豆角上，上桌。可以撒点葱花
长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉
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