柠檬酱是把一个柠檬物尽其用，不管是汁还是皮屑，都发挥的刚刚好，酸甜可口，单吃也特别开胃
辅料：柠檬汁40g、鸡蛋1个、柠檬皮屑1个
步骤1、鸡蛋，糖，柠檬汁放入平底锅
步骤2、加热搅拌至粘稠
步骤3、加入黄油，搅拌融化
步骤4、搅拌均匀，过筛
步骤5、加入柠檬皮屑，搅拌均匀
柠檬酱要隔水加热，一定要搅拌，要不然就成蛋花了
万能柠檬酱，入口即化，清新爽口
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