家常茄子夹肉沫(超下饭)

2025-03-30 22:38:28 浏览

主料:长茄子三根、肉馅二两左右

家常茄子夹肉沫超下饭

辅料:葱姜蒜适量、酱油,盐,糖适量、韭菜沫适量、豆瓣酱一勺、水适量、花椒面适量

步骤1、肉馅,韭菜沫,耗油,精盐,味素,花椒面适量

步骤2、顺时针搅和肉馅

步骤3、半碗水,调好料汁,

步骤5、起锅烧油,葱姜蒜爆锅后倒入料汁把茄子摆进去

步骤6、加开水没过茄子即可

步骤7、中火炖20分钟左右,期间放入一勺豆瓣酱,鸡精适量

步骤8、汤汁到快要没有即可出锅,香菜借味

步骤9、真的特别下饭

步骤10、大家试试吧,我老公吃了两碗大米饭

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