泛泛在买菠萝的时辰，城市切好后用盐水泡一下才可以吃，那么，为什么要用盐水泡呢？这是什么缘故原由呢？下面一路来看看吧！
1、由于菠萝中有一种酶，假如直接食用，可能会激发过敏反，出应现腹泻、吐逆或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮发生刺激。食盐水能粉碎这种酶，假如浸泡时间不敷，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
2、浸泡菠萝的时间太长不也行，不单会造成菠萝的营养过多流失，还由于菠萝含糖富厚，一直泡在水里，容易滋长细菌。菠萝最好泡半个小时阁下，可以制止以上全部问题，还能让菠萝越发香甜。别的，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的接收，用食盐浸泡也会中和其酸性，削减可能对身体的危害。
3、末了，假如菠萝的果实突顶部充分，果皮变黄，申明它已到达九成熟。如许的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。假如不是当即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。
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