莲藕是常见的蔬菜之一，更是餐桌上的常客，其不仅营养富厚，并且口感脆嫩，因此也有不少人喜欢吃生莲藕，生莲藕食用前会焯水。那么莲藕焯水多长时间才行？奈何焯藕又脆又白？
1、莲藕焯水2-3分钟即可。
2、许多食品在食用之前都需要焯水，云云可以使得食品的口感更好。那么莲藕焯水后味道会越发的鲜嫩适口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有富厚的卵白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，是一味药食两用的食品，食用后有健胃消暑、生津止渴的感化。
3、奈何焯藕又脆又白。质料：莲藕、白醋。做法：先将莲藕洗净切块，放在净水中浸泡；然后倒入白醋，稀释后静置半个小时；接着在锅里烧开水，水开后放入莲藕片；沸腾2-3分钟后将莲藕捞起、沥干水分；末了插手葱、姜、蒜、盐、香油、白醋、鸡精举行调味即可。
4、莲藕的营养价值。莲藕的营养长短常富厚的，个中含有的有益物质也许多种，如淀粉、粘液卵白、维生素B、维生素C、碳水化合物、脂肪、天门冬酞胺、无色矢车菌素、氧化酶、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、单宁酸等营养身分，食用后具有清热凉血、抵挡朽迈、补气益血、健胃消食的养生功能。
5、莲藕不相宜哪些人吃。脾胃虚寒人群，莲藕是性寒食品，性寒食品具有滑利性容易损伤脾胃，以是脾胃虚寒的人不适合常常吃或者大量食用，以免加重症状，造成腹泻等不适环境。
6、特殊女性。孕期和产期是女性生掷中最特殊的一段时间，莲藕性寒，孕妇或者产妇最好不要食用莲藕，以免引起宫缩，造成流产或者污血排出不净，导致身体危险。
7、其他人群。小孩、老人、体质衰弱人群、经期女性、体寒女性、宫寒女性等都不宜过多食用莲藕。
以上的就是关于莲藕焯水多长时间才行的内容先容了。