酸辣粉,如何在家做酸辣粉?

2023-08-08 23:14:52 浏览

材料:红薯粉1大把,肉末250g,青菜1把,花生米20g,黄豆20g,香菜5根

调料:鸡汤1份,盐1勺,老抽1茶匙,料酒1茶匙,花椒油少许,辣椒油少许,醋适量,香油几滴,鸡精少许

酸辣粉如何在家做酸辣粉?

2、红薯粉加适量的水提前泡一下。

3、泡好后开火把红薯粉煮熟,最后加入青菜煮下。

6、黄豆好锅中炒香炒熟。

7、花生米剁碎,香菜切碎,肉切小丁。

8、锅中倒入肉末翻炒。

9、倒入老抽1茶匙,料酒1茶匙继续翻炒均匀。

10、锅中倒入鸡汤煮开。

12、加入盐1勺,花椒油少许,辣椒油少许,醋适量,香油几滴,鸡精少许调味

13、吃的时候浇入汤汁和花生碎,香菜,黄豆,醋,辣椒油即可。

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