因为要减肥，要吃很多水煮菜，水煮菜又太淡了，做一麻辣四川女娃娃，怎么能少得了辣椒油的陪伴呢
主料：粗花椒面适量、细辣椒面适量
辅料：花椒粉适量、熟芝麻两把、盐小勺、洋葱1个、大葱半根、小葱4根、香菜4根、生姜1块、食用调和油适量、桂皮2小块、草果1个、八角2个、香叶3片
步骤1、把大葱，小葱，香菜，洋葱，生姜洗干净，晾干水后，大葱小葱香菜切段，洋葱切块打散，生姜切片片
步骤2、准备粗辣椒面和细辣椒各一半，适量花椒粉，熟芝麻，小勺盐（干货店有微辣的辣椒面和辣辣的辣椒面，大家看自己口味购买，我喜欢麻，就多放了些花椒面，我做的微辣比较麻）
步骤3、开大火烧油，加入大概1500毫升（三斤左右）的菜籽油（或者调和油），一分钟后转小火，放入第一部材料，再加入八角草果桂皮香叶，炸至微微焦黄捞出洋葱这些，再开中火把油温升高后关火
步骤4、用勺子一勺一勺泼在辣椒面上，就欧了
步骤5、有这道辣椒油，水煮菜我可以吃三大碗
步骤6、如果油多些，就多加点香料哦