独家私房菜#黑木耳千张结烩牛筋

2025-03-31 21:58:18 浏览

今天突发奇想,用千张结和卤制好的牛筋搭配,做了一道新鲜菜,味道还不错哟!

独家私房菜结烩牛筋

主料:千张结300克、泡发黑木耳50克

辅料:牛筋200克、李锦记红烧汁2勺、蚝油1勺、太太乐鲜鸡汁1勺、葱花适量、蒜头2瓣

步骤1、我买的卤制好的牛筋,把牛筋切成小块装盘备用,准备千张结和泡发好的黑木耳。

步骤2、做锅热油,爆香葱花蒜末,放入黑木耳和千张结翻炒,加2勺李锦记红烧汁,1勺蚝油翻炒,加入清水,水没过千张结即可。中小火烧制千张结入味。

步骤3、锅中汤汁余半时倒入牛筋继续烧制。

步骤4、汤汁浓稠慢慢收干,加入1勺太太乐鲜鸡汁调味翻炒片刻即可关火。

步骤5、装盘,撒上适量的白芝麻和葱花,这道菜就大功告成了!

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