莴苣红烧排骨的做法莴苣红烧排骨怎么做

2023-08-09 11:56:30 浏览

准备食材:排骨300克、莴苣150克、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、香叶2克、花椒1克、豆瓣酱10克、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食用油适量。

莴苣红烧的做法莴苣红烧怎么做

莴苣去皮洗净切滚刀块

锅中放入适量清水大火烧开,放入排骨、姜片、料酒5克焯水2分钟,捞出备用。

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片、蒜粒、八角、香叶、花椒炒香,放入豆瓣酱10克炒出红油

放入排骨翻炒1分钟,调入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒均匀,加入适量清水大火烧开,转小火焖20分钟。

放入莴苣块继续焖煮10分钟,待汤汁收浓,调入鸡精1克拌匀。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。