腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]的生虾是一种十分普遍的贝类海鲜食材，生蚝肉质肥嫩滑爽，营养丰富，有“深海牛乳”的美名。腌制的生虾的烹饪方法十分多，而微波加热驴碳烤生蚝是诸多人都钟爱的烹饪方法之一。
原材料：腌制的生虾、蒜泥、老陈醋[老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。]、郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]等调味料。
1、作法非常简单，先提前准备一些原壳腌制的生虾，用铁电磁线圈把壳清洗干净，再用水果刀或一字的螺丝起子[螺丝起子（screwdriver）又叫渐入佳境，有伏特加或金酒加青柠汁、柠檬、西柚或柑橘类果汁调制的鸡尾酒。]当心砸开壳，用冷水反复清洗牡蛎肉，非常是褶皱的地区。
2、将蒜泥、老陈醋、生抽酱油、李锦记[李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区。]麻辣郫县豆瓣酱调为汁(味儿能够依据自身的爱好配制，可是味儿不必咸了)，随后用汤勺将料汁淋在腌制的生虾上，由于新鮮的杜蛎自身味儿就很美味，因此不需要过多的调料。
3、放入微波炉加热高火6分鐘就OK啦!好简易又美味可口的碳烤生蚝就公布了，汁液和蚝一起吃，很鲜甜滴。
生蚝肉质肥嫩滑爽，营养丰富，被大家称之为“深海牛乳”。生蚝的做法有很多，而碳烤生蚝为较多的人喜爱服用的作法之一。下边我们就来实际详细介绍微波加热驴碳烤生蚝的营养成分。
1、腌制的生虾是一种高蛋白食物、低热量、非常容易消化吸收且营养丰富的食材，带有丰富多彩的甘氨酸和一种名叫肝糖原的糖原物质，这种物质是腌制的生虾美味可口的基本。
2、腌制的生虾中的多种营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]及矿物，尤其是硒，能够具有调整神经、调整情绪的功效。
3、腌制的生虾中含有核苷酸[核苷酸（hégānsuān）Nucleotide，一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。]，而核苷酸在蛋白质合成中起着关键的功效，能具有减缓肌肤老化，降低皱褶的产生的作用。
4、腌制的生虾含有多种营养元素、赖氨酸及钙、磷、铁、锌等营养元素，在其中钙的成分贴近牛乳，铁的成分是牛乳的21倍。