黄豆米的营养价值非常高，对人的身体健康非常有益。生活中我们可以适量的吃一些黄豆米，好处还挺多。
今天用新鲜的黄豆米和橄榄菜、鸡胸肉搭配在一起，给家人做了一道特别下饭的家常小炒。
下面给大家分享下我的制作方法：
1，豆米洗净沥干水分备用。
2，洗净的鸡胸肉切成小丁，加适量的盐、生抽、老抽、姜丝、淀粉，抓拌均匀，再加少许油抓拌均匀，防止粘连，腌制15分钟。
3，准备点蒜末和橄榄菜，喜欢吃辣的朋友可以准备点小米辣等。
4，锅中加油，倒入肉丁炒散，炒的时间不用过长肉，刚刚熟就可以了，盛出来备用。
5，锅中加油，倒蒜末炒出香味儿，下黄豆米翻炒，加少盐翻炒入味。
6，少量的加点水，稍微的焖煮一分钟左右，尽量让豆米熟透。
7，水分收干，加适量的生抽，翻炒均匀。
8，倒入橄榄菜和肉丁翻炒均匀就可以出锅了。