辅料：咸蛋黄4个、盐适量、黄酒1勺、蚝油2勺、十三香1勺、玉米淀粉2勺
步骤1、东北糯米提前浸泡两个小时，肥瘦相宜的猪肉剁成馅，再调料逐次加玉米淀粉加水一个方向拌匀。
步骤2、蟹黄咸蛋黄去壳，留蛋黄备用。
步骤4、提前浸泡好的糯米，沥干水分，把肉丸子放进去，滚一圈，沾满糯米粒。
步骤5、糯米猪肉丸做好了，蟹蛋黄的油也不要浪费，浇在肉丸上。
步骤6、隔水大火蒸30分钟即可出锅
蟹黄咸蛋黄糯米猪肉丸
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