芝麻球只需要纯糯米粉，不需要加其他的粉。很多地方都有，基本上早餐油炸小摊都有卖的。这地方酒席上也有这样一道小吃，因为它寓意着团团圆圆我有一个熟人，就是做这个卖的。2元一个，还挺挣钱的。
废话不多说，现在就开始上步骤吧
糯米粉6勺子(家里常见的瓷汤勺子)
第一步：首先在锅里放小半碗水，然后把白糖倒进去煮至融化。糖水稍微放冷却一点，然后在碗里先倒上三勺子的糯米粉，把糖水倒进去，搅拌均匀成下图中的糊状。
第二步：继续加入剩下的三勺子糯米粉，用筷子搅拌均匀，然后用手和成面团揉至光滑。
第三步：用手将面团搓成一个个汤圆大小的小圆圆备用。
第四步：在小碗里放一碗水，然后将揉好的小汤圆在水里滚一下，然后均匀地沾上芝麻，用手戳紧。一个一个个依次做好排好。
第五步：全部做好了，准备开火，在锅里放上适量的食用油，等油温七成热时，调小火。将做好的小汤圆，一个一个放进去。全程小火慢慢炸，不断的用勺子按扁，这一步就是会空心的关键。
第六步：大概三四分钟左右，等到芝麻球变大鼓起，表面金黄就可以了，捞出来控油，凉一点点就可以吃了！
表面酥脆，内里绵软的芝麻球就做好了。自己做的味道也非常不错，现在买的芝麻球基本上都会加改良剂，所以才会又大又空心。但是吃多了还是不健康，所以还是自己动手做吧！
大家也可以一次性做多一点，油放多一点会更好炸。非常简单，一次就能成功，喜欢吃的赶紧试试吧！