十三香是做菜比力常见的一种调味粉，比力致命的就是王守义十三香了，内里至少有十三中中药香料。那么做菜能不能放十三香呢？炖乌鸡汤要不要放十三香呢？
2、乌鸡属于营养富厚的补品，具有滋阴补血、加强免疫、抗衰防癌等功能，相宜体恤血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用，乌鸡适合与山药、天麻、首乌一路搭配炖汤。
3、炖乌鸡汤一般以清淡为主，不发起添加十三香，十三香中有至少十三种各具特色香味的中草药药物，炖煮乌鸡适合搭配天麻或者山药以滋阴补血为主，十三香中的部门药材具有辛温助热感化，与乌鸡性悖逆，食用乌鸡不发起添加十三香。