不能和一起吃，鸡蛋和豆奶相克，一起吃会影响营养素的吸收。鸡蛋具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效。可用于热病烦闷、产后口渴、燥咳声哑、胎动不安、目赤咽痛等症。
鸡蛋每100克热量143千卡。一份鸡蛋69克，热量为99千卡。相当于22分钟所消耗的热量。
和鸡蛋一起吃的食物/和鸡蛋搭配的食物1、鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。2、鸡蛋：增强人体免疫力3、鸡蛋：防止胆固醇过高4、鸡蛋：味道与营养均会明显提升5、鸡蛋：滋阴润燥清热解毒6、鸡蛋：帮助充分吸收维生素A7、鸡蛋：味道与营养均会明显提升8、鸡蛋：补气养血9、鸡蛋：润滑肌肤10、鸡蛋：味道与营养均会明显提升11、鸡蛋：滋阴润燥清热解毒12、鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素e的吸收率13、鸡蛋：滋阴润燥清心安神14、鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。15、鸡蛋：促进骨骼生长16、鸡蛋：润肺补肾美肤17、鸡蛋：缓解眩晕头痛18、鸡蛋：有利于维生素的吸收19、鸡蛋：整体改善蛋白质的吸收。20、鸡蛋：降低胆固醇21、鸡蛋：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用22、鸡蛋：补气养血23、鸡蛋：味道与营养均会明显提升24、鸡蛋：增加蛋白质的吸收25、鸡蛋：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢26、鸡蛋：提高维生素B12的吸收27、鸡蛋：补肾行气28、鸡蛋：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。29、鸡蛋：营养全面30、鸡蛋：有利于营养素的吸收31、鸡蛋：有利于维生素的吸收
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所需材料：韭菜4克、鸡蛋8个、虾皮1克、蚝油2克、料酒50毫升、鸡精3克、粉丝3小把、我又加了大虾仁4克、胡椒粉3克、自发粉8克做法步骤：1、牛奶2、自发粉3、放牛奶（牛奶温热）4、用牛奶把面揉好，醒2个小时5、泡粉丝6、打鸡蛋7、准备韭菜8、准备鸡蛋9、准备虾仁10、虾仁沥干11、切好韭菜末12、和虾仁混在一起炒一下13、把姜末鸡蛋放到韭菜里14、面发好15、面发好16、放粉丝17、放鸡蛋18、放入蒸笼19、出锅20、成品21、剩馅烙饼22、秀秀大包包