圣诞节已经近在眼前了，谁说圣诞节一定只能吃火鸡和牛排，这个圣诞来一点轻盈和创意，用西兰花和鸡胸肉做一份圣诞美食，健康美味，最重要的是节日气氛超级浓，简直迫不及待要过圣诞节了！
主料：西兰花1个、鸡胸肉1块
辅料：红辣椒2个、蒜3瓣、姜1小块、料酒1勺、生抽1勺、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、辣椒酱1勺、白糖1小勺、沙拉酱1勺
步骤1、鸡胸肉切1厘米厚的片
步骤2、肉放在案板上，用肉锤砸松，使肉组织松软
步骤3、肉放入盆中加入料酒
步骤6、加入盐，黑胡椒粉，白糖拌匀
步骤7、加入姜末蒜末腌制1小时
步骤8、腌制肉的时候把西兰花掰成小朵
步骤9、锅中放入水加入1小勺油，水开后下入西兰花汆烫10秒
步骤10、快速捞出过凉水
步骤11、将西兰花在盘中摆成圣诞树的图案
步骤12、用红色辣椒切成丝做成圣诞树的装饰，沙拉酱装入食品袋中剪个小口，挤在圣诞树上增加美观，一棵漂亮的圣诞树做好
步骤13、锅中放少许油，油温5成热放入腌制好的鸡肉
步骤14、煎两分钟翻面，反复直到煎熟
步骤15、煎熟后盛入盘中，挤上番茄沙司
步骤16、营养健康和美味兼顾的圣诞煎鸡排，好吃又好看
西兰花不要煮太过火，汆烫10秒快速捞出来过凉水，有助于保持绿色