摆摊可以选择人流比较集中的地段，因为产品品相在那建议考虑回迁小区人口比较集中，品质要求不高的地段。发传单要更有针对性，比如你做幼儿培训那么放学时间段的学校门口绝对是最佳选择
答：摆摊卖辣条的技巧在于自己要学会吃，自己亲自品尝过后才知道是什么味道，有些辣条又辣又酸爽送粥吃更过瘾，有些辣条又辣又甜味道不怎么好吃，每个人的口味都是不一样的，有些人喜欢吃又酸又辣的辣条，但也有些人喜欢吃又辣又甜的辣条，有客户来买辣条问哪些辣条是又辣又酸的味道，哪些味道的辣条是又辣有甜的味道，连老板都不知道那又怎么能摆摊卖好辣条呢。
排列：蔬菜有序地并排放置在一起，重点是将果蔬的根茎对齐，让其根齐叶顺，给消费者留下美观整洁的印象。堆积：将圆形蔬菜自下而上放置在一起，顶层蔬菜数量少，底层蔬菜数量多，这样不仅摆放稳定，又有一定的立体感，也能体现蔬菜纯正的自然色。置放：将商品散开放置在容器中称为置放，容器一般是敞口的，由于容器四个侧面和底部有隔板，商品不会散落，只要将上面一层的商品放置整齐就行了。交叠：将大小不一、形状各异的商品进行交错排列，达到美观、整齐的目的。装饰：例如，用水草装饰水产品，用假叶装饰水果，装饰的目的是为了产生良好的视觉效果，使商品显得更新鲜、整齐，达到促销的目的。
第一，口味要好你的卤菜如果味道好，还有特色，这样就比较能吸引到顾客的同时，还能留住越来越多的回头客！第二，种类丰富你的摊子刚开始虽然不建议弄太多种类，但也要适量增加菜品种类，不能只卖那几样，如果单卖几样产品，很难吸引到更多顾客！第三，摊位选址出摊选位置的时候，要选择人流量大的地方，比如居住人口率高的小区门口，菜市场的出入口等等都是比较合适的地方，但注意不能随意占用道路，保证文明出摊！第四，产品价格卤菜出摊不要一上来就漫天要价，这样是行不通的，产品价格要根据周边居民消费水平能力来合理定价，经济实惠的卤菜一开始自然更能受到欢迎！第五，长期坚持有句俗话说得好，万事开头难，摆摊做卤菜，只要你好好坚持，不轻言放弃，相信总是能得到相应回报的。