今天分享给大家一个蓬松暄软，好吃又好看的小兔子馒头，特别受家人的喜欢，下面是详细的制作步骤。
先准备一块南瓜去皮去瓤切成薄片上锅蒸熟，南瓜泥凉到不烫手的时候加三克酵母搅拌均匀，再倒入250克的面粉，边倒边搅，揉成一个光滑的面团，放到一旁备用，再准备250克面粉加三克白糖，两克酵母，180克牛奶搅成面絮状后，揉成一个白色面团，揉好以后，两块面团全部放入盆中，饧面10分钟。
时间到后，案板上撒一点干面粉，分别将两块面团全部倒出，揉一揉之后给它搓长，分成大小均等的十个面剂子。
接着，再将每个小面积揉匀，最后给它团圆，扣上保鲜膜，以免表面变干，然后从第一个揉圆的面积开始给它擀成牛舌状，一个黄色和一个白色罗在一起，再将它擀长，擀时堵头三厘米，地方稍微厚一些，然后从上面给它切开，堵头留4厘米不要切断，接着从头卷起，两头捏紧。
然后用筷子在上方扎两个眼，下面扎一个眼，放上两颗红豆，当眼睛，底下当嘴巴，这样一个小兔子馒头的生坯就做好了。
将它放入蒸锅发35分钟，时间到后，开火计时蒸15分钟，关火五分钟后再开盖将它取出。
小兔子馒头这样做就做好了，全程不用一滴水，不仅营养好吃，还好看，大人孩子都喜欢。