鸭肠不仅可以涮火锅还可以用来酱爆,做法也超级简单,我用了葱伴侣六月香的豆瓣酱做出来酱香味特别浓郁,再配上青红椒,辣而爽口,一顿可以多吃一碗米饭

主料:鸭肠500克、青红椒500克
辅料:葱1根、姜3片、蒜4瓣、蒜苗8根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、青花椒1把
步骤1、准备好食材鸭肠在超市买的是焯过水的,回来用盐水再次清洗干净
步骤2、将鸭肠和配菜切段
步骤3、锅中倒油放入葱,姜,蒜,青花椒爆香
步骤4、倒入鸭肠翻炒
步骤5、放入味达美料酒去腥增香
步骤6、放入葱伴侣六月香豆瓣酱一勺
步骤8、倒入六月香原汁酱油