主料：小白菜（或娃娃菜）1颗、虾仁6个
辅料：绿豆粉丝适量、大蒜头6颗、食用油适量、葱花、小米辣适量、蒸鱼豉油3勺、鲍汁蚝油2勺、太太乐鲜鸡汁、太太乐原味鲜适量
步骤1、准备好材料，绿豆粉丝提前用清水泡软，虾仁剥好
步骤2、白菜切成两段
步骤3、将白菜根用厨房剪刀剪成莲花形状，很简单，只要将每一瓣菜根顶上剪成尖的就好，根部千万不要剪断了
步骤4、将白菜叶和虾仁焯水
步骤5、白菜叶卷成长卷，几根绿豆粉丝在手指上绕几圈，取下来变成鸟巢状，将虾仁摆在粉丝鸟巢上
步骤6、大蒜头压成蒜泥，平底锅倒适量食用油，下蒜末煸炒，加入2勺鲍汁蚝油，3勺蒸鱼豉油，煸炒均匀后关火
步骤7、蒜泥酱舀在虾仁上，往盘子里倒一丢丢水，上锅大火蒸10分钟后关火
步骤8、烧一锅开水，将白菜莲花放进去烫熟，不要煮的太烂，也不要太生，大概水开后汆1-2分钟左右，汆熟后过凉水，挤干水分
步骤9、白菜根放在蒸好的盘子中间，放上小米辣和葱花
步骤10、锅中倒入鲜鸡汁和适量原味鲜，加水煮沸
步骤11、将煮沸的汤汁淋在莲花中心，这一步因为一只手拿着手机所以没拍下来开花的瞬间，有点可惜，下次再做的话补上视频