一口超满足的鸟巢土豆丝饼

2025-03-31 22:59:29 浏览

造型讨巧,一口超级满足的早餐小饼,点睛之笔就在于最后的一抹酱,惊艳了舌尖,做法很简单,一块来看看吧!

一口超满足的鸟巢土豆丝饼

主料:土豆2个、面粉适量

辅料:鸡蛋2个、火腿肠半根、香葱少许、芝麻少许、盐2克、甜面酱1勺

步骤1、准备好食材和酱料

步骤2、土豆去皮,擦丝。

步骤3、香葱切葱花,火腿肠切丝。

步骤4、土豆丝用清水冲洗一遍后,放入锅中焯水,约1分钟捞出,备用。

步骤5、取一个大碗,放入土豆丝、火腿肠丝,打入2个蛋清,蛋黄留着备用。再加入少量的面粉,食盐,搅拌均匀。

步骤6、平底锅刷油,取一部分土豆丝面糊放入锅里,用筷子在中间掏出一个洞。

步骤7、将之前留着的蛋黄,轻轻放入土豆丝饼中间,小火慢煎,底部金黄后,再翻面煎至蛋黄凝固。

步骤8、准备好甜面酱,这是灵魂之笔,非常重要哦!

步骤9、取1小勺甜面酱刷在土豆丝饼上。

步骤10、撒上葱花,芝麻装饰一下,出锅!

步骤11、再泡一杯牛奶,一顿美美的早餐就准备好啦!非常美味!快试试吧!

零难度,土豆丝一定要记得焯水!

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