超软萌田园三花猫咪吐司

2025-03-27 23:01:34 浏览

作为一个铲屎官,对一切猫猫相关都发自内心的喜欢,软乎乎萌哒哒的三花猫咪吐司,不得不爱!

超软萌田园三花猫咪吐司

主料:高筋面粉335克、鸡蛋35克

辅料:牛奶70克、清水125克、白砂糖35克、酵母3.5克、黄油30克、盐4克、食用色素咖啡色10滴、食用色素黑色10滴

步骤1、将除黄油、盐、色素之外的所有材料混合,揉至扩展阶段成光滑的面团,加入黄油和酵母,继续揉至完全阶段出手套膜;将面团平均分成份,一份加入咖啡色素,一份加入黑色色素,揉成圆形盖保鲜膜28度发酵60分钟,发酵至1.5倍大;

步骤2、咖啡色面团和黑色面团,各分割出70g的小面团,一共5个面团揉圆后,松弛15-20分钟;取出一份面团,光滑面朝上,擀长,翻面,从长的那边卷起,捏紧收口,搓至和模具一样长。

步骤3、咖啡色和黑色的小面团放在模具两边耳朵的位置,白色的面团放在中间,另外两个面团放两边;盖上模具,送进烤箱中下层38度发酵60-90分钟,发酵看面团的状态,中途取一个牙签,把牙签插入模具顶部的洞里,如果牙签插入一半就顶到面团,说明发酵完成;

步骤4、取出模具,烤箱预热到180度,再将模具放入预热好的烤箱中下层,170度烤25分钟,160度烤10分钟,如果喜欢颜色浅的,可以适当降低5度;

步骤5、烤完出炉脱模,记得竖着晾凉切片

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。