自从有了它,随心所欲做热狗

2025-03-29 21:45:13 浏览

主料:高筋面粉400g、白糖20g

自从有了它,随心所欲做热狗

辅料:发酵粉4g、盐4g、冰牛奶260g、黄油40g、奶粉20g、亚麻籽少许、南瓜子少许、鸡蛋少许

步骤1、除黄油之外的食材放入主锅中,选择揉面模式三分钟

步骤2、放入软化的黄油继续揉面三分钟

步骤3、取出盖保鲜膜常温发酵一个半小时左右

步骤4、发至两倍大,均匀分成八等份

步骤5、取出面团分割成八等份,每个90g左右,分别擀成长方形,压薄底部卷起放入酷新怡模具中

步骤7、放入发酵箱35度发酵45分钟

步骤8、取出抹蛋液,放亚麻籽和南瓜子

步骤9、烤箱中层180度烤约15~20分钟左右

步骤10、简单的食材就做出了美味萱软热狗面包胚,可以按喜好百搭出各种花式热狗

步骤11、可以横切、刨面切、可以按喜欢夹培根、鸡蛋、奶酪火腿

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