不能和一起吃，笋瓜和果丹皮相克，一起吃身体不适。笋瓜具有润侯止喘、调理肠胃、减肥等功效。可用于支气管炎、食欲不佳、哮喘、脾胃虚弱等症。
笋瓜每100克热量40千卡。一份笋瓜294克，热量为118千卡。相当于118分钟所消耗的热量。
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所需材料：笋瓜适量、猪肉适量做法步骤：1、猪肉切丝洗净放入料酒胡椒粉生抽老抽适量盐抓捏放置十分钟笋瓜切片备用准备红辣椒大葱切丝姜切丝取蛋清适量抓捏肉丝2、锅内油烧七分热（炸肉丝多放油）放入肉丝炸志金黄捞出备用另起锅放少许油待油烧热放入干辣椒（用手撕成两半）再放入姜丝葱丝放入笋瓜片翻炒放少许醋两滴老抽适量盐炒至八成熟的时候放入肉丝翻炒放入少许孜然粉味精鸡精当然少不了南德继续翻炒出锅喽