
辅料:鸡蛋1个、橄榄油10克、牛奶20克、细砂糖6克、盐2克、帕玛森奶酪5克、【馅料】、马苏里拉奶酪片2片、德式啤酒伴侣火腿60克
步骤1、面团:黑全麦自发粉120g,鸡蛋1个,橄榄油10g,牛奶20g,细砂糖6g,盐2g,帕玛森奶酪5g。
步骤2、将帕玛森奶酪擦成碎末。
步骤3、再加入所有面团料。
步骤4、揉成光滑不粘手的面团。
步骤5、切成8等份,备用。
步骤6、馅料:马苏里拉芝士片2片,德式啤酒伴侣火腿60g。
步骤7、分别将芝士切4小块,德式啤酒伴侣火腿切成圆片,备用。
步骤8、取一块面团按扁。
步骤10、再放上火腿片。
步骤11、将面皮边缘向中间收拢。
步骤13、收口向下放置,醒发30分钟。
步骤15、将面饼放在华夫机中央。
步骤16、盖上盖子,加热2-3分钟。
步骤17、揭盖,面皮熟透,略带煎色。
步骤18、出锅,置晾架上晾至温热后食用。
芝士可以是随便什么芝士,馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
包的时候需注意捏紧收口,以防烤的时候漏馅。