不能和一起吃，紫菜花和猪肝相克，一起吃菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。紫菜花具有利尿通便、提高免疫力、增强人的体质、补肾强身、预防乳腺癌等功效。可用于胃热、头晕耳鸣、不思饮食、腰痠腿软、头痛目赤等症。
紫菜花每100克热量33千卡。一份紫菜花350克，热量为116千卡。相当于 26分钟所消耗的热量。
和紫菜花一起吃的食物/和紫菜花搭配的食物1、紫菜花：提高蛋白质的吸收率2、紫菜花：降血脂降血压3、紫菜花：降血脂降血压4、紫菜花：健脾益胃、补虚、助消化5、紫菜花：可预防心血管疾病6、紫菜花：提高蛋白质的吸收率7、紫菜花：降血脂降血压8、紫菜花：帮助吸收维生素B129、紫菜花：帮助吸收维生素B1210、紫菜花：可健脾益胃、助消化11、紫菜花：帮助吸收维生素B1212、紫菜花：帮助吸收维生素B12
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所需材料：菜花4克、五花肉6克、青红椒1个、红辣椒1个、大蒜4瓣、葱花一点、食用油一点、盐适量、酱油适量、白酒适量做法步骤：1、菜花掰开，烧一锅水，加一点盐和油，菜花焯水2-3分钟，然后马上放到冷水里2、炒锅烧热，加入一点油，五花肉切片，放到锅里煸炒到肥肉变透明3、加入辣椒和葱花炒香，在加入蒜片，炒到蒜片变色4、加入冷却的菜花，烹一点酱油和白酒，放盐炒均匀就好了